カテゴリー: 松下明弘

【生産者情報】
自らを「米オタク」と称しその思いは一般的な領域を逸脱している。日本で一番最初にJAS有機栽培の山田錦（酒米）を栽培しマニアの間では垂涎の的となる日本酒の原料米を栽培している。彼の発見し品種登録した「カミアカリ」は巨大胚芽のお米として玄米食志向の方には絶大な人気がある。