魚沼市一日市産コシイブキ
魚沼の名前だけで米が売れるのは昔の話になりました。
努力している生産者は手を抜かない。
画像は以前に生産者から頂いた新記事の切り抜きです。
この時期に魚沼のコメが食べられることが嬉しい。
生産者の努力に感謝です。
新潟の早生品種「コシイブキ」粒感がありサラッとしているが甘さがある。
そして香りもよく旨味もある。
一日市ひかり農産さんの技術力に感謝
今年は限定300kgの枠で販売します。
早いもの勝ちですよ。
是非お試しください。
今日は蒸らしに失敗！
明日は失敗しないようにやります。
今日の味より更にポテンシャルを引き出さねば！